Alimentatia corecta in timpul sarcinii

Trimis: 10/07/2007 11:11

Nu încercaþi sã slãbiþi în timpul sarcinii. E normal dacã adaosul în greutate pe tot parcursul sarcinii va fi 8-12 kg.

"Poftele"

Pofta pentru anumite alimente (ex. murãturi) este un fenomen obiºnuit în sarcinã; unele soții au aversiune faþã de unele alimente sau bãuturi (ex. cafea). Vã puteþi satisface "poftele" în limite rezonabile ºi fãrã a exclude alte alimente. Dacã aveþi poftã de a mînca lucruri care nu sînt alimente, cum ar fi pãmînt sau zid, cereþi sfatul medicului.

Analizaþi-vã alimentaþia. Dacã dieta dumneavoastrã zilnicã conþine cîte ceva din fiecare primele patru grupe alimentare enumerate mai jos, înseamnã cã aveþi o alimentaþie sãnãtoasã.

Grupul 1. Cartofi, pîine, orez, fulgi de cereale.

Este grupul de alimente care trebuie sã constituie elementul de frunte al meselor zilnice ale femeilor gravide. Alimentele din acest grup vã saturã fãrã a furniza prea multe calorii, aduc elemente nutritive suplimentare ºi nu sunt scumpe.

Aceste alimente vã pot oferi zilnic toatã energia de care aveþi nevoie.
Nu îngraºã decît dacã sînt gãtite sau servite cu grãsimi.
Sînt o bunã sursã de proteine, vitamine ºi substanþe minerale.
Pîinea integralã ºi fulgii de cereale conþin fibre vegetale, care contribuie la prevenirea constipaþiei ºi a altor tulburãri intestinale.
Cartofii sînt o excelentã sursã de vitamina C (mai ales dacã pot fi gãtiþi în coajã) ºi ajutã la prevenirea anemiei.
Grupul 2. Legume, zarzavaturi ºi fructe.

Legumele, zarzavaturile ºi fructele sînt principala sursã de substanþe minerale ºi vitamine. Dacã aveþi posibilitatea, cel mai bine e sã mîncaþi legume ºi zarzavaturi din grãdina proprie.

Pentru evoluþia normalã a sarcinii ºi prevenirea unor complicaþii, e bine sã mîncaþi zilnic legume ºi fructe.

Grupul 3. Carne, peºte, ouã, nuci, fasole.

Organismul gravidei are nevoie de grãsimi în cantitãþi mici. Excesul de grãsimi ce se gãsesc, în primul rînd, în carnea de vacã, de porc ºi de oaie sau în diverse articole preparate din aceste moduri de carne ºi din grãsimea lor, cum sînt cîrnaþii, plãcintele cu carne, hamburgherii etc. poate duce la boli ale arterelor coroniene ºi obezitate. Grãsimile ce se gãsesc în carnea de peºte, pui, curcan, raþã, în ouã, fasole, seminþe de floarea soarelui ºi în articolele care le conþin prezintã mai puþine riscuri, dar în cantitãþi mari toate grãsimile pot duce la îngrãºare, cu riscurile menþionate.

Aºadar, în loc de carne grasã ori slãninã, folosiþi carne slabã, peºte. De asemenea, încercaþi sã nu puneþi grãsimi în supe sau ciorbe ºi evitaþi prãjitul.

Ca regulã generalã : Cu cît mai puþine grãsimi folosiþi în alimente, cu atît e mai bine pentru sãnãtatea dumneavoastrã ºi a copilului.

Grupul 4. Lapte ºi produse lactate.

Laptele, brînza, smîntîna ºi iaurtul sînt surse valoroase de proteine, vitamine ºi substanþe minerale, dar, în acelaºi timp, au un conþinut ridicat de grãsimi animale. Laptele ºi produsele lactate pot fi de folos femeilor gravide cu condiþia sã fie consumate cu cumpãtare. E bine sã folosiþi lapte degresat ºi smîntînã cu un conþinut scãzut de grãsime.

Grupul 5. Grãsimi, uleiuri ºi zahãr.

Încercaþi sã reduceþi grãsimile din mîncarea ce o folosiþi. E preferabil sã preparaþi mîncarea prin fierbere, pe grãtar sau în cuptor, fãrã sã adãugaþi grãsimi sau uleiuri. Încercaþi sã reduceþi toate dulciurile - zahãrul nu are nici o valoare nutritivã, îngraºã ºi provoacã apariþia cariilor dentare.

Aºadar, cu cît consumaþi mai puþine grãsimi ºi dulciuri, cu atît e mai bine pentru sãnãtatea dumneavoastrã ºi a copilului.

Regulile de bazã pentru a avea o alimentaþie sãnãtoasã:

Alimentaþi-vã corect.
Alegeþi o dietã variatã. Folosiþi în raþia zilnicã alimente variate ce conþin substanþe nutritive ºi vitamine: brînzã, lapte, iaurt (conþin calciu, proteine), legume ºi fructe (conþin vitamina C, fibre, acid folic), carne ºi peºte (conþin proteine, fier), pîine, paste din fãinã de grîu integralã (conþin proteine, fibre, acid folic).
Beþi îndeajuns apã ºi sucuri. Consumul suficient de fluide în timpul sarcinii este esenþial pentru funcþionarea normalã a rinichilor ºi evitarea constipaþiei.
Mîncaþi numai alimente proaspãt gãtite. Bucatele "stãtute" ar putea conþine bacterii care pot ajunge la copil ameninþîndu-i viaþa.
Evitaþi alimentele conservate. Alimentele conservate, de obicei, au adaos de zahãr ºi sare, iar o mare parte dintre ele conþin multã grãsime, conservanþi, mirodenii ºi coloranþi.
Nu consumaþi alimente cu termenul de valabilitate depãºit.
Dacã reîncãlziþi mîncarea, þineþi-o pe foc pînã dã în clocot. Pãstraþi carnea crudã într-un compartiment separat al frigiderului.
Trebuie sã acordaþi o atenþie specialã igienei în prepararea bucatelor, pentru a evita contaminarea cu bacterii ºi toxine.
Se recomandã evitarea brînzeturilor moi din lapte nepasteurizat. Nu consumaþi carne sau ouã crude sau insuficient prelucrate termic.
Spãlaþi foarte bine fructele, legumele ºi zarzavaturile - pentru a evita riscurile ce le prezintã legumele contaminate cu substanþe chimice sau pesticide.
Evitaþi pe cît e posibil sarea în mîncare - astfel reduceþi riscul de hipertensiune.
Abuzul de cafea ºi de alte bãuturi ce conþin cofeinã (ceai, coca-cola), poate sã se rãsfrîngã negativ asupra evoluþiei sarcinii: poate provoca hipertensiune arterialã, favoriza anemia ºi naºterea unui copil cu masã micã.